牲字的含义：牲
shēng
家畜：牲口。牲灵。牲畜。
古代特指供宴飨祭祀用的牛、羊、猪：三牲。献牲。

牲
shēng
【名】
(形声。从牛,从生。本义:古代供祭祀用的全牛)
同本义〖cattlesacrifice〗
牲,牛完全也。——《说文》。按,牛完全当为字之训。
全曰牲,伤曰牛。——《谷梁传·哀公元年》
始养之曰畜,将用之曰牲,是牲者,祭祀之牛也。——《周礼·庖人》注
用大牲。——《易·萃》。郑注:“大牲,牛也。”
礼不卜常祀,而卜其牲日。牛卜日曰牲。——《左传·僖公三十一年》
又如:牲体(古时祭祀用的牺牲的躯体);牲礼(祭祀时的用牲之礼);牲玉(供祭祀用的牺牲和玉器);牲事(古代祭祀中有关准备牺牲的事)
泛指供祭祀、盟誓及食用的家畜,包括牛、羊、豕、马、犬、鸡等〖animalsacrifice;livestock〗
掌牧六牲。——《周礼·牧人》
牺牲玉帛,弗敢加也。——《左传·庄公十年》
又如:牲犊(古代诸侯向天子供膳的小牛);牲饩(所献赠的活的牛羊豕);牲醪(牲体);牲头(祭祀用的牲畜之头);牲糈(祭祀用的牲畜和精米);牲币(牺牲和币帛);牲号(牺牲的名号)
指野生动物〖wildanimal〗
是故为礼以奉之:为六畜、五牲、三牺,以奉五味。——《左传·昭公二十五年》
通“腥”。生的肉食〖flesh〗
凡诸侯之礼,上公五积…鼎簋十有二,牲三十有六,皆陈。——《周礼·掌客》
牲畜
shēngchù
〖livestock;domesticatedanimal〗为某种用途所饲养的家畜;尤指菜畜、奶牛和役畜
牲粉
shēngfěn
〖animalstarch〗∶动物淀粉
〖glycogen〗∶一种白色无定形的无味的多糖(C6H10O5)n,构成碳化合物贮存在动物体组织中的主要形式,主要存在于肝和肌肉、真菌和酵母中。在分子结构上类似于淀粉,完全水解时仅形成葡萄糖
牲口
shēngkou
〖beastsofburden;draughtanimal〗牲畜的俗称。专指供人役使的家畜,如牛、马、骡、驴等
牲口棚
shēngkoupéng
〖stable〗喂养家畜的建筑物或建筑物的一部分,如马厩、牛棚
马厩在大牲口棚里,牛栏则分开在另外一个地方